تفّاحة في اليوم تبعدك عن الطبيب.. ليس مجرد قول مأثور

**SALIHMOB** · 15-04-2011, 02:59 PM

كشف الدكتور "بهرام أرجماندي" من قسم علوم التغذية والأكل والتمارين في جامعة "فلوريدا" أنّ النساء اللواتي يتّبعن حمية مؤلّفة من التفّاح يشهدن تراجعًا في نسبة الكولستيرول بنسبة 25 % في غضون ستة أسابيع.
وجاء في الدراسة أنّ 80 إمرأة يتراوح عمرهنّ بين الـ45 والـ65 عاماً طُلب منهنّ تناول 75 غرامًا من الخوخ المجفّف في كل يوم طيلة عام, كما أنه طُلب من 80 آخرين تناول الكمية ذاتها من التفاح المجفّف إلى جانب حميتهنّ الطبيعيّة , علمًا أنه تمّ اتخاذ عيّنات الدم في بداية الدراسة أو لدى مرور ثلاثة أو ستّة أشهر أو اثنتي عشر شهراً.
ويقول الدكتور "أرجماندي" إنّ :"تغييرات لا تصدّق طرأت على النساء اللواتي تناولن التفّاح بعد مرور ستّة أشهر و شهدن تراجعًا بنسبة 23 % في البروتين الدهني المنخفض الكثافة والذي يُعرف بالكولستيرول السيّء", فضلاً عن أن النساء تمتّعن بمستويات منخفضة في العوامل البيولوجية المتصلة بأمراض القلب وخسرن حوالى 1.5 كلغ.
واستشفّ الدكتور "أرجماندي" الذي عرض البحث في مؤتمر علم البيولوجيا الاختباري في واشنطن، أنّ ثمّة جانب من الحقيقة في القول المأثور: " تفّاحة في اليوم تبعد عنكم معاينة الطبيب".
ويُعرف التفّاح بأنه مصدر رئيسي للألياف, إلا أنّ الدراسة التي تموّلها وزارة الزراعة الأميركيّة أضافت على حسنات التفاح الصحيّة والتي جعلت منها "الفاكهة العجائبيّة".